{"id":1107,"date":"2011-05-28T12:55:02","date_gmt":"2011-05-28T17:55:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1107"},"modified":"2020-02-21T22:49:39","modified_gmt":"2020-02-22T03:49:39","slug":"la-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1107","title":{"rendered":"La Cebolla"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2011\/05\/cebolla.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2016\/08\/cebolla-150x150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3694\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><br \/>La cebolla com\u00fan es una planta herb\u00e1cea bulbosa cultivada en todo le mundo para su empleo en gastronom\u00eda, forma parte de la familia de las Lili\u00e1ceas, la cual incluye tambi\u00e9n al ajo. Es un vegetal bienal de tallo subterr\u00e1neo y reducido. El bulbo no es una ra\u00edz, sino un engrosamiento del tallo de la planta que crece bajo la tierra. La verdadera ra\u00edz est\u00e1 formada por los filamentos que crecen en la parte inferior del bulbo.<br \/>Su origen primario se localiza en Asia Central. Existen evidencias de su cultivo hace 3,200 a.C. Una inscripci\u00f3n encontrada en las pir\u00e1mides de Egipto prueba que, junto al ajo, desempe\u00f1aba un lugar importante en la alimentaci\u00f3n de los esclavos, ocupados en construcci\u00f3n de tales monumentos. Lleg\u00f3 a Am\u00e9rica de manos de los primeros colonizadores. En la actualidad existen cultivos en todas las regiones del mundo.<br \/>Todos los tipos de cebolla (cebolla blanca, cebollinos, cebollas verdes, etc.) tienen un efecto muy recomendable contra el c\u00e1ncer del sistema gastrointestinal. Crudas o cocinadas agregan mucho sabor a los platillos que la incluyen. En Europa es imprescindible en las tortillas de papa, en las ensaladas o simplemente preparadas en forma de aros fritos. En M\u00e9xico no se conciben unas enchiladas o tacos sin este picante condimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cebolla com\u00fan es una planta herb\u00e1cea bulbosa cultivada en todo le mundo para su empleo en gastronom\u00eda, forma parte de la familia de las Lili\u00e1ceas, la cual incluye tambi\u00e9n al ajo. Es un vegetal bienal de tallo subterr\u00e1neo y reducido. El bulbo no es una ra\u00edz, sino un engrosamiento del tallo de la planta &#8230; <a title=\"La Cebolla\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1107\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre La Cebolla\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1107","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plantas-medicinales"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1107"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5258,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions\/5258"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}