{"id":1642,"date":"2012-06-03T16:04:49","date_gmt":"2012-06-03T21:04:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1642"},"modified":"2012-06-03T16:04:49","modified_gmt":"2012-06-03T21:04:49","slug":"carne-de-puerco-en-salsa-verde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1642","title":{"rendered":"Carne de puerco en salsa verde"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/06\/carnePuertoSalsaVerde.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/06\/carnePuertoSalsaVerde-150x150.jpg\" alt=\"\" title=\"carnePuertoSalsaVerde\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-1643\" \/><\/a><strong>Ingredientes<\/strong>:<br \/>\n1\/2 kg de carne de puerco de pierna o lomo (en trozos)<br \/>\n1\/2 litro de agua<br \/>\n1 cebolla (partida por la mitad)<br \/>\n5 dientes de ajo<br \/>\n12 tomates verdes<br \/>\n2 \u00f3 3 chiles verdes<br \/>\n5 ramas de cilantro<br \/>\n1\/2 cdta. de comino<br \/>\n3 cdas. de aceite<br \/>\n1 taza de ch\u00edcharos (cocidos)<br \/>\nconsom\u00e9 en polvo<br \/>\npapas pequ\u00f1as (cocidas y peladas)<br \/>\nsal y pimienta<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<br \/>\nSe pone a cocer la care en agua con media cebolla, dos dientes de ajo y poca sal. Para la salsa se deben cocer lo tomates con los chiles, se muelen en la licuadora con un poco de agua en que se cocieron, agregando tres dientes de ajo, media cebolla cortada en trozos, las ramas de cilantro y el comino. Se fr\u00ede la salsa en el aceite bien caliente, se sazona con el consom\u00e9 y pimienta, se agrega la carne cocida y un poco de caldo de la carne, se deja hervir a fuego lento hasta que espese y finalmente se agregan los ch\u00edcharos y las papas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 1\/2 kg de carne de puerco de pierna o lomo (en trozos) 1\/2 litro de agua 1 cebolla (partida por la mitad) 5 dientes de ajo 12 tomates verdes 2 \u00f3 3 chiles verdes 5 ramas de cilantro 1\/2 cdta. de comino 3 cdas. de aceite 1 taza de ch\u00edcharos (cocidos) consom\u00e9 en polvo &#8230; <a title=\"Carne de puerco en salsa verde\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1642\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Carne de puerco en salsa verde\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1644,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1642\/revisions\/1644"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}