{"id":1704,"date":"2012-06-28T20:35:05","date_gmt":"2012-06-29T01:35:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1704"},"modified":"2012-06-28T20:35:05","modified_gmt":"2012-06-29T01:35:05","slug":"caldo-de-queso-con-chile-poblano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1704","title":{"rendered":"Caldo de queso con chile poblano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/06\/caldoChilePoblano.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/06\/caldoChilePoblano-150x150.jpg\" alt=\"\" title=\"caldoChilePoblano\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-1705\" srcset=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/06\/caldoChilePoblano-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/06\/caldoChilePoblano.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><strong>Ingredientes<\/strong>:<br \/>\n4 chiles poblanos<br \/>\n1 cda. de sal<br \/>\n3 dientes de ajo<br \/>\n1 taza de cilantro (picado)<br \/>\n1 cda. de aceite<br \/>\n1 cdta. de mantequilla o margarina<br \/>\n\u00bd cebolla (picada)<br \/>\n1 cda. de consom\u00e9 en polvo<br \/>\nTortillas (en cuadritos)<br \/>\nQueso Chihuahua (en cuadritos)<br \/>\nLeche<br \/>\nAgua<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n<p>Se asan, se pelan y se desvenan los chiles poblanos, se ponen a hervir en agua con la sal por diez minutos, se escurren y se muelen en la licuadora con los dientes de ajo, el cilantro y una taza de agua. En una sart\u00e9n con el aceite y la mantequilla o margarina, se fr\u00ede la cebolla y cuando est\u00e1 bien acitronada, se agrega el licuado de poblanos, se deja hervir y se pasa a una olla, se a\u00f1ade medio litro de agua, la harina disuelta en media taza de agua y el consom\u00e9. Se mueve constantemente, cuando est\u00e9 hirviendo se agrega medio litro de leche, se deja hervir cinco minutos y se apaga. En cada taz\u00f3n se ponen cuadritos de tortilla dorada en aceite, cuadritos de queso Chihuahua y encima se sirve el caldo hirviendo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 4 chiles poblanos 1 cda. de sal 3 dientes de ajo 1 taza de cilantro (picado) 1 cda. de aceite 1 cdta. de mantequilla o margarina \u00bd cebolla (picada) 1 cda. de consom\u00e9 en polvo Tortillas (en cuadritos) Queso Chihuahua (en cuadritos) Leche Agua Preparaci\u00f3n: Se asan, se pelan y se desvenan los chiles &#8230; <a title=\"Caldo de queso con chile poblano\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1704\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Caldo de queso con chile poblano\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1704","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1704"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1706,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1704\/revisions\/1706"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}