{"id":1849,"date":"2012-10-21T14:01:05","date_gmt":"2012-10-21T19:01:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1849"},"modified":"2012-10-21T14:01:05","modified_gmt":"2012-10-21T19:01:05","slug":"atun-a-la-veracruzana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1849","title":{"rendered":"At\u00fan a la veracruzana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/10\/atun_veracruzana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2012\/10\/atun_veracruzana-130x150.jpg\" alt=\"\" title=\"atun_veracruzana\" width=\"130\" height=\"150\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-1850\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Ingredientes<\/strong>:<br \/>\n2 latas de at\u00fan<br \/>\n4 cdas. de aceite de olivo<br \/>\n\u00bd cebolla grande (picada)<br \/>\n2 jitomates grandes (picados)<br \/>\n\u00bd cda. de consom\u00e9 en polvo<br \/>\n2 cdas. de perejil (picado)<br \/>\n\u00bd taza de aceitunas (picadas)<br \/>\n2 cdas. de alcaparras<br \/>\n1 chile jalape\u00f1o (de lata y picado)<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<br \/>\nSe le escurre todo el l\u00edquido al at\u00fan, ya sea el agua o el aceite en el que viene. En una sart\u00e9n con el aceite de olivo, se fr\u00ede la cebolla, cuando est\u00e1 transparente se agregan los dientes de ajo y a que est\u00e1n bien refritos pero sin que doren, se agregan los jitomates que se dejan fre\u00edr por diez minutos. Todo esto se sazona con el consom\u00e9, el perejil, las aceitunas y las alcaparras. Se agrega tanto el at\u00fan como el chile jalape\u00f1o y se deja hervir otros cinco minutos. Este platillo se puede comer acompa\u00f1\u00e1ndose de arroz o dejarse enfriar para preparar emparedados, tortas o botana para galletas saladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 2 latas de at\u00fan 4 cdas. de aceite de olivo \u00bd cebolla grande (picada) 2 jitomates grandes (picados) \u00bd cda. de consom\u00e9 en polvo 2 cdas. de perejil (picado) \u00bd taza de aceitunas (picadas) 2 cdas. de alcaparras 1 chile jalape\u00f1o (de lata y picado) Preparaci\u00f3n: Se le escurre todo el l\u00edquido al at\u00fan, &#8230; <a title=\"At\u00fan a la veracruzana\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=1849\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre At\u00fan a la veracruzana\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1849","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1849"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1851,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1849\/revisions\/1851"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}