{"id":2027,"date":"2013-03-17T19:00:05","date_gmt":"2013-03-18T00:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2027"},"modified":"2013-03-17T19:00:45","modified_gmt":"2013-03-18T00:00:45","slug":"sopa-de-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2027","title":{"rendered":"Sopa de tortilla"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2013\/03\/sopatortilla-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2013\/03\/sopatortilla-1-150x150.jpg\" alt=\"sopatortilla-1\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-2028\" \/><\/a><br \/>\nIngredientes:<br \/>\n4 jitomates<br \/>\n4 dientes de ajos<br \/>\n2 ramas de epazote<br \/>\n1 litro de caldo de pollo<br \/>\n\u00bd cebolla<br \/>\n\u00bd cda. de sal o consom\u00e9 en polvo<br \/>\nTortillas<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<br \/>\nLas tortillas se rebanan en tiras y se fr\u00eden en aceite muy caliente hasta que est\u00e9n doradas, se ponen a escurrir en toallas de papel mientas se prepara el caldillo. Se asan en el comal los jitomates, se pelan y muelen en la licuadora los dientes de ajo y la cebolla. La salsa se cuela y se fr\u00ede en dos cucharadas de aceite durante cinco minutos, se agrega un litro de caldo de pollo caliente o agua caliente con una cucharada de consom\u00e9 en polvo, se deja hervir con dos ramas grandes de epazote por diez minutos, se agregan las tortillas fritas, al soltar nuevamente el hervor se apaga y se tapa la olla, pero debe quedar caldosa. Se prueba de sal y si le falta se le agrega consom\u00e9 en polvo. Se sirve con cuadritos de queso canela, queso fresco o a\u00f1ejo. Se ponen platos aparte con chile guajillo frito cortado en circulos, cebolla picada y otro con crema o aguacate para que cada comensal se sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 4 jitomates 4 dientes de ajos 2 ramas de epazote 1 litro de caldo de pollo \u00bd cebolla \u00bd cda. de sal o consom\u00e9 en polvo Tortillas Preparaci\u00f3n: Las tortillas se rebanan en tiras y se fr\u00eden en aceite muy caliente hasta que est\u00e9n doradas, se ponen a escurrir en toallas de papel mientas &#8230; <a title=\"Sopa de tortilla\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2027\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Sopa de tortilla\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2027","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2027"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2027\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2031,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2027\/revisions\/2031"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}