{"id":2160,"date":"2013-04-25T15:41:28","date_gmt":"2013-04-25T20:41:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2160"},"modified":"2013-04-25T15:41:28","modified_gmt":"2013-04-25T20:41:28","slug":"sopa-de-elote","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2160","title":{"rendered":"Sopa de elote"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2013\/04\/Sopa-de-elote.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2013\/04\/Sopa-de-elote-150x150.jpg\" alt=\"Sopa-de-elote\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-2161\" \/><\/a><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n<p>4 elotes<br \/>\n4 dientes de ajo<br \/>\n3 calabacitas<br \/>\n2 chiles poblanos<br \/>\n2 tallos de apio<br \/>\n2 cdas. de perejil<br \/>\n2 cdas. de cilantro<br \/>\n1 zanahoria<br \/>\n\u00bd cebolla<br \/>\nConsom\u00e9 en polvo, aceite de olivo<br \/>\nEpazote<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<br \/>\nSe desgranan los elotes y se ponen a cocer en un litro de agua. Los dientes de ajo y la cebolla grande, se pican, se fr\u00eden en dos cucharadas de aceite de olivo hasta que est\u00e9n acitronados, cuidando que no se doren; se agregan los chiles poblanos asados, desvenados y cortados en cuadritos, se dejan fre\u00edr por espacio de un minuto junto con el ajo y la cebolla, despu\u00e9s se vac\u00edan a la olla de los elotes que ya est\u00e1n bien cocidos; se sazona con una cucharadita de consom\u00e9 en polvo, ya sea de pollo o de verduras. Se agrega la zanahoria pelada y cortada en cuadritos, el apio finamente picado, el perejil, el cilantro y una rama entera de epazote, cuando ya est\u00e1n casi cocidos la zanahoria y el apio, se agregan las calabacitas picadas. Se deja hervir la sopa por tres minutos, se retira del fuego para que las verduras no queden recocidas y se retira la rama de epazote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 4 elotes 4 dientes de ajo 3 calabacitas 2 chiles poblanos 2 tallos de apio 2 cdas. de perejil 2 cdas. de cilantro 1 zanahoria \u00bd cebolla Consom\u00e9 en polvo, aceite de olivo Epazote Preparaci\u00f3n: Se desgranan los elotes y se ponen a cocer en un litro de agua. Los dientes de ajo y &#8230; <a title=\"Sopa de elote\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2160\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Sopa de elote\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2160","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2162,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2160\/revisions\/2162"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}