{"id":2225,"date":"2013-05-15T15:34:11","date_gmt":"2013-05-15T20:34:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2225"},"modified":"2013-05-15T15:34:11","modified_gmt":"2013-05-15T20:34:11","slug":"pozole-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2225","title":{"rendered":"Pozole vegetariano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2013\/05\/pozole-vegetariano.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2013\/05\/pozole-vegetariano-150x150.jpg\" alt=\"pozole-vegetariano\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-2226\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Ingredientes<\/strong>:<br \/>\n1 paquete de ma\u00edz precocido  para pozole<br \/>\n2 chiles anchos<br \/>\n8 chiles guajillos<br \/>\n6 dientes de ajo<br \/>\n\u00bd cebolla<br \/>\n2 jitomates<br \/>\n\u00bd kilo de champi\u00f1ones o setas<br \/>\n3 ramas de epazote<br \/>\nConsom\u00e9 en polvo, aceite de olivo<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<br \/>\nEl ma\u00edz precocido para pozole (que venden en los supermercados) se lava, se descabeza y se pone a cocer hasta que reviente. Se desvenan los chiles anchos y los chiles guajillo, se les da una pasada en aceite bien caliente y se ponen a cocer en agua por diez minutos.<br \/>\nEn el mismo aceite se fr\u00eden los dientes de ajo enteros, la cebolla en trozos grandes y los jitomates partidos en cuartos, esto se pasa a la licuadora junto con los chiles remojados y un poco de agua de los chiles, ya que todo est\u00e1 bien molido se cuela y se pasa a la olla del ma\u00edz que ya estar\u00e1 cocido. Se sazona con consom\u00e9 en polvo, ya sea de pollo o de verdura, y se agregan los champi\u00f1ones partidos a la mitad o los hongos setas partidos en trozos grandes, que primero se fr\u00eden unos minutos en un poco de aceite de olivo. Se deja cocer todo junto con tres ramitas de epazote durante quince minutos. Se sirve con lechuga, rabanitos y cebolla picada, limones partidos y tostaditas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 1 paquete de ma\u00edz precocido para pozole 2 chiles anchos 8 chiles guajillos 6 dientes de ajo \u00bd cebolla 2 jitomates \u00bd kilo de champi\u00f1ones o setas 3 ramas de epazote Consom\u00e9 en polvo, aceite de olivo Preparaci\u00f3n: El ma\u00edz precocido para pozole (que venden en los supermercados) se lava, se descabeza y se &#8230; <a title=\"Pozole vegetariano\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2225\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Pozole vegetariano\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2225","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2227,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2225\/revisions\/2227"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}