{"id":2534,"date":"2014-01-07T21:02:15","date_gmt":"2014-01-08T02:02:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2534"},"modified":"2014-01-07T21:02:15","modified_gmt":"2014-01-08T02:02:15","slug":"propiedades-del-frijol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2534","title":{"rendered":"Propiedades del frijol"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2014\/01\/PropFrijol.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-2535\" alt=\"PropFrijol\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2014\/01\/PropFrijol-150x150.png\" width=\"150\" height=\"150\" \/><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es M\u00e9xico, el frijol es un elemento fundamental en la alimentaci\u00f3n, por lo que se mantiene presente en su gastronom\u00eda. Los frijoles se preparan de muchas maneras: borrachos, de olla, refritos, colados, charros, enchilados, maneados, puercos, etc., y actualmente se pueden encontrar hasta enlatados y deshidratados, pero eso s\u00ed, siempre conservando la tradici\u00f3n del alimento en el que se bas\u00f3 la dieta de nuestros antepasados.<\/p>\n<p>Actualmente, el frijol es un alimento muy apreciado por su elevado contenido prote\u00ednico \u2013posee dos veces m\u00e1s prote\u00ednas que cereales como la avena y el trigo- y se produce en Zacatecas, Sinaloa, Durango, Aguascalientes, Chihuahua, Nayarit y Chiapas principalmente.<\/p>\n<p>Asimismo, el frijol, por su alto contenido de hierro \u2013elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los peque\u00f1os-, ayuda tambi\u00e9n a corregir des\u00f3rdenes biliares, gota, enfermedades reum\u00e1ticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia. Por \u00e9stas y otras razones el frijol e un alimento que conserva tradiciones y aporta grandes beneficios para la salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Es M\u00e9xico, el frijol es un elemento fundamental en la alimentaci\u00f3n, por lo que se mantiene presente en su gastronom\u00eda. Los frijoles se preparan de muchas maneras: borrachos, de olla, refritos, colados, charros, enchilados, maneados, puercos, etc., y actualmente se pueden encontrar hasta enlatados y deshidratados, pero eso s\u00ed, siempre conservando la tradici\u00f3n del &#8230; <a title=\"Propiedades del frijol\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2534\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Propiedades del frijol\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-2534","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sabores-mexicanos"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2534"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2536,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2534\/revisions\/2536"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}