{"id":2830,"date":"2014-06-21T20:10:42","date_gmt":"2014-06-22T01:10:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2830"},"modified":"2014-06-21T20:10:42","modified_gmt":"2014-06-22T01:10:42","slug":"papas-con-chicharos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=2830","title":{"rendered":"Papas con ch\u00edcharos"},"content":{"rendered":"

\"papasChicharosZanahorias\"<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n

1 taza de ch\u00edcharos<\/p>\n

3 papas<\/p>\n

1 cda. de sal<\/p>\n

2 zanahorias<\/p>\n

\u00bd taza de cebolla picada<\/p>\n

4 dientes de ajo (picados)<\/p>\n

2 cdas. de perejil<\/p>\n

3 cdas. de cilantro<\/p>\n

Consom\u00e9 en polvo<\/p>\n

Pimienta, aceite de olivo<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

Se pone a cocer una taza de ch\u00edcharos desgranados; aparte se cuecen las papas en agua con una cucharada de sal, cuidando que no queden recocidas; en otro recipiente se ponen a cocer las zanahorias peladas y cortadas en cuadritos. Las papas ya cocidas se pelan y se cortan en cuadritos. En cuatro cucharadas de aceite de olivo se fr\u00ede la cebolla, cuando est\u00e9 acitronada se agregan los dientes de ajo, sin dejar que se doren, se agregan las papas, los ch\u00edcharos escurridos, y las zanahorias, sal o consom\u00e9 en polvo, pimienta, el perejil picado y el cilantro, se mueve con una palita de madera \u2013 si est\u00e1 un poco reseco se le pone en aceite de olivo-. Se puede servir como platillo solo o para acompa\u00f1ar con pollo o pescado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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