{"id":4939,"date":"2017-06-21T14:48:15","date_gmt":"2017-06-21T19:48:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=4939"},"modified":"2017-06-21T14:48:15","modified_gmt":"2017-06-21T19:48:15","slug":"albondigas-de-garbanzo-y-arroz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=4939","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de garbanzo y arroz"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2017\/06\/AlbondigasGarbanzo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-4940\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2017\/06\/AlbondigasGarbanzo-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n<p>1 \u00bd tazas de garbanzos (cocidos)<\/p>\n<p>\u00bd taza de arroz<\/p>\n<p>2 cdtas. de aceite de canola<\/p>\n<p>1 cebolla chica (finamente picada)<\/p>\n<p>1 diente de ajo (machacado)<\/p>\n<p>1 chile rojo (fresco, sin semillas y finamente picado)<\/p>\n<p>2 jitomates (pelados, sin semillas y finamente picados)<\/p>\n<p>1 yema de huevo<\/p>\n<p>3 cdas. de cilantro (picado)<\/p>\n<p>1cdta. de piment\u00f3n<\/p>\n<p>1 taza de agua<\/p>\n<p>Sal y pimienta, al gusto<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Hervir el agua. Agregar el arroz y cocerlo a fuego bajo, tapado, hasta que est\u00e9 blando y haya absorbido toda el agua. Ret\u00edralo de la lumbre y dejar enfriar. Precalentar el horno a 175\u00b0C. Calentar el aceite en una cacerola\u00a0 saltear la cebolla moviendo hasta que est\u00e9 blanda; agregar el ajo y el chile, fre\u00edr dos minutos, retirar la cacerola de la estufa e incorporar los jitomates. Vaciar los garbanzos y hacerlos pur\u00e9; agregar la mezcla de cebolla, arroz, la yema de huevo, el cilantro, el piment\u00f3n, sal y pimienta; revolver bien. Dividir en 12 porciones y formar las alb\u00f3ndigas. Ponerlas sobre una charola y hornearlas durante 30 minutos o hasta que doren, voltear con cuidado al transcurrir la mitad del tiempo. Servir calientes acompa\u00f1adas por ensalada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 1 \u00bd tazas de garbanzos (cocidos) \u00bd taza de arroz 2 cdtas. de aceite de canola 1 cebolla chica (finamente picada) 1 diente de ajo (machacado) 1 chile rojo (fresco, sin semillas y finamente picado) 2 jitomates (pelados, sin semillas y finamente picados) 1 yema de huevo 3 cdas. de cilantro (picado) 1cdta. de &#8230; <a title=\"Alb\u00f3ndigas de garbanzo y arroz\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=4939\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Alb\u00f3ndigas de garbanzo y arroz\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-4939","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4939"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4941,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4939\/revisions\/4941"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}