{"id":747,"date":"2011-01-04T17:32:40","date_gmt":"2011-01-04T22:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=747"},"modified":"2011-04-09T16:19:36","modified_gmt":"2011-04-09T21:19:36","slug":"estofado-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=747","title":{"rendered":"Estofado de pollo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2011\/01\/Estofado-de-Pollo-300x265.jpg\" alt=\"\" title=\"Estofado de Pollo\" width=\"300\" height=\"265\" class=\"alignright size-medium wp-image-748\" srcset=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2011\/01\/Estofado-de-Pollo-300x265.jpg 300w, http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/content\/uploads\/2011\/01\/Estofado-de-Pollo.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n2 cdas. de aceite de olivo<br \/>\n3 rebanadas de tocino (picado)<br \/>\n1 cebolla grande<br \/>\n4 dientes de ajo agrandes (picados)<br \/>\n2 jitomates grandes (picados sin piel)<br \/>\n\u00bd taza de vino blanco<br \/>\n\u00bd taza de aceitunas enteras (deshuesadas)<br \/>\n\u00bd lim\u00f3n (su jugo)<br \/>\nPollo en piezas<br \/>\nConsom\u00e9 en polvo<br \/>\nSal y pimienta<br \/>\nTomillo en polvo<br \/>\nPerejil (picado)<\/p>\n<p><strong>Procedimiento:<\/strong><br \/>\nEn el aceite de olivo se fr\u00eden las rebanadas de tocino hasta que est\u00e9 dorado. Al pollo se le pone sal, pimienta, tomillo  el jugo de lim\u00f3n y se deja fre\u00edr con el tocino a fuego alto hasta que est\u00e9n doradas todas las piezas. Se sacan de la cacerola a otro recipiente y en la misma grasa se fr\u00ede la cebolla cortada en trozos. Cuando est\u00e9 acitronada se ponen los dientes de jo, se dejan fre\u00edr unos segundos, se agregan los jitomates (para quitarles la piel se ponen 30 segundo en agua hirviendo, se secan y se refrescan). Cuando ya est\u00e9 frito el jitomate se agrega el vino blanco, se ponen las piezas de pollo, se sazona con consom\u00e9 se agregan las aceitunas, otro poco de vino, un poco de agua, se deja hervir 15 minutos y se salpica con perejil. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 2 cdas. de aceite de olivo 3 rebanadas de tocino (picado) 1 cebolla grande 4 dientes de ajo agrandes (picados) 2 jitomates grandes (picados sin piel) \u00bd taza de vino blanco \u00bd taza de aceitunas enteras (deshuesadas) \u00bd lim\u00f3n (su jugo) Pollo en piezas Consom\u00e9 en polvo Sal y pimienta Tomillo en polvo Perejil &#8230; <a title=\"Estofado de pollo\" class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/?p=747\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Estofado de pollo\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-747","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=747"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1075,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/747\/revisions\/1075"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.normangelica.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}