Los frijolitos

La especie Phaseolus vulgaris o frijol es originaria del área de México-Guatemala. Esta leguminosa, que junto con tortillas de maíz y chile era consumida todos los días en la época prehispánica, forma parte importante de la dieta básica del mexicano. El frijol, judía, poroto, caraota, habichuela y otros nombres con que se designa también a … Read more

Pechugas de pollo empanizadas

Ingredientes: 4 dientes de ajo (picados) A cdta. de consomé en polvo ¼ de taza de aceite de olivo 2 pechugas (deshuesadas, partidas por la mitad y aplanadas) Jugo de limón Pimienta Harina Huevo (batido) Aceite Rebanadas de cebolla Aguacate Preparación: Se muelen en la licuadora los dientes de ajo con el jugo de un … Read more