El Kilmanjaro

Es una montaña cubierta de nieve situada en el nordeste de Tanzania, África. Está formada por tres volcanes inactivos: el Shira, de 3 mil 962 metros de altitud, el Mewenzi, de 5 mil 149 metros y el Kibo, de 5 mil 895 metros. Por sorprendente que parezca, el Kilmanjaro sólo era conocido por relatos, fue … Read more

Los perros

Para muchas personas, la relación con un perro como mascota es como la de un padre con un hijo pequeño porque se le debe invertir tiempo en estar informado de todo lo relacionado con sus cuidados físicos y hasta emocionales.A pesar de que el perro (Canis lupus familiaris) es un mamífero carnívoro de la familia … Read more

¿Por qué soñamos?

El sueño es un proceso por el cual la mente se mantiene activa mientras estamos dormidos, reposando eventos que sucedieron en el día, mezclándolos con el pasado y creando nuevas imágenes. Hay varias etapas en los sueños:Etapa I: es un sueño ligeroEtapa II: en esta fase se produce un bloqueo sensorial (desconexión de entorno)Etapa III: … Read more

Enchiladas de queso

Ingredientes: 6 chiles anchos (desvenados) 1 raja de canela (chica) 2 clavos de olor 2 cdas. de vinagre 2 cdas de aceite Agua, tomillo y sal Consomé en polvo Tortillas, queso panela (desmoronado) Queso Chihuahua (rallado) crema y cebolla Preparación: Se ponen a remojar en agua hirviendo los chiles, haz que se suavicen. En la … Read more

Preparar el maíz

El maíz se puede consumir de diversas formas, como tamales, o beber como atole, blanco o endulzado con piloncillo o con cacao. Es más seco molido y endulzado, se anticipó en siglos a la invención de la “cocoa” o del “café en polvo”, ya que al pulverizarse se consumía como pinole. Por su parte, los … Read more

¿Qué cuántos años tengo? José Saramago

¿Qué cuántos años tengo? – ¡Qué importa eso! ¡Tengo la edad que quiero y siento! …La edad en que puedo gritar sin miedo lo que pienso… Hacer lo que deseo, sin miedo al fracaso o lo desconocido… Pues tengo la experiencia de los años vividos y la fuerza de la convicción de mis deseos. ¡Qué … Read more