Recetas de Cocina

Ingredientes: 1 pollo en trozos 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano ½ taza de agua El jugo de 2 limones y otros 2 en rodajas Pimienta y sal Preparación: Espolvorear el pollo con el tomillo, orégano, pimienta negra y sal, ponerlo en un refractario con tapa y rociarlo con el limón y el … Read more

Ingredientes: ½ taza de pasta mediana 3 jitomates ¼ de cebolla fileteada 1 ½ tazas de espinacas picadas 3 cucharaditas de consomé de pollo en polvo Preparación: Licuar los jitomates con medio litro de agua y el consomé. En una cacerola sofreír la cebolla, cuando esté transparente agregar las espinacas y el jitomate y sazonar. … Read more

Ingredientes: 1 kilo de azúcar ½ litro de agua 2 rajitas de canela 1 kilo de guayabas en mitades El jugo de un limón Preparación: Disolver el azúcar en el agua poco a poco y a fuego lento, cuando comience a burbujear agregar la canela y el jugo de limón. Añadir las guayabas con cuidado … Read more

< strong>Ingredientes: 4 tazas de arroz cocido 250 gramos de frijoles cocidos y escurridos 1 cebolla picada 1 ½ taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharada de azúcar morena 1 ½ cucharaditas de chile en polvo 1 pimiento verde en cubos Hojas de lechuga al gusto Preparación: Mezclar en un … Read more

Ingredientes: 400 gramos de almendra 350 gramos de azúcar 2 cucharadas de canela molida 2 huevos La ralladura de un limón Preparación: Triturar las almendras crudas y mezclarlas con el azúcar, la ralladura, la canela, un huevo y la otra clara. Formar una masa y rellenar moldes individuales de apoqué con una capa gruesa. Barnizar … Read more

Ingredientes: 12 salchichas 400 gramos de quesillo 12 rebanadas de tocino Preparación: Cortar ingredientes las salchichas a lo largo, sin llegar a abrirlas por completo y rellenarlas con un quesillo, enrollarlas con el tocino y freír en aceite caliente. Retirar cuando hayan tomado color y escurrir en papel absorbente. Servir acompañadas de arroz blanco.

Ingredientes: 1 taza de arroz 2 ½ tazas de caldo de pollo 1 frasco de espárragos blancos 6 hojas de tres lechugas diferentes 100 gramos de germen 1 lata de crema para batir 2 cucharadas de mostaza 1 lata de aceitunas negras Preparación: Cocer el arroz con el caldo de pollo, sal y pimienta al … Read more

Ingredientes: 2 barras de queso crema 1 taza de crema para batir 1 taza de azúcar 2 cucharadas de café soluble 1 ½ tazas de agua ½ taza de chocolate en barra Bizcochos, concentrado de vainilla, licor de café y menta fresca. Preparación: Con la batidora acremar el queso y agregar la vainilla, en otro … Read more

Ingredientes: 3 tazas de fresas congeladas 2 cucharadas de jugo de limón ½ taza de granadina 2 onzas de tequila (no necesario) 1 lata de refresco de limón Hielos y chamoy en polvo Preparación: Moler las fresas con el jugo de limón, el refresco y la granadina e ir agregando los hilos hasta que se … Read more

Ingredientes: 1 paquete de pasta fettuccini 250 gramos de tocino picado 100 gramos de queso parmesano 1 taza de crema Ajo, perejil picados Nuez moscada Preparación: Cocer la pasta, colar y verter un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue. Freír el tocino y el ajo y agregar poco a poco la … Read more