Monthly Archives: abril 2014
2 manojos de espinacas
4 cdas. de aceite de olivo
1 cebolla grande (picada)
1 diente de ajo (picado)
5 cdas. de cilantro (picado)
½ cdta. de consomé en polvo
Preparación:
Se lavan y se enjuagan muy bien las espinacas para que salga toda la tierra y se ponen a coser en agua hirviendo durante cinco minutos, se escurren, se dejan enfriar, se exprimen con las manos y se pican. En una sartén con el aceite de olivo se fríe la cebolla, se mueve constantemente durante cinco minutos para que se dore, se agrega el ajo y el cilantro, se sazona con el consomé y se añaden las espinacas, se dejan freír tres minutos y se tapa el sartén. Esta guarnición se sirve para acompañar tortitas de papa, pechugas empanizadas o milanesas, también se sirven solas acompañadas de jitomate con unas gotas de limón, aceite de olivo, sal, pimienta jugo sazonador.
Esfuérzate por lograr un estado interior de felicidad, sin importar las circunstancias.
Eres mi amigo si puedes protegerme de mis fracasos, desafiar mis pensamientos y celebrar mi Éxito