Suflé de pescado

Ingredientes: ½ Kilo de merluza congelada 2 cebollas medianas, laurel y perejil 1 vaso de vino blanco ½ litro de leche 2 huevos 2 cucharadas soperas de harina Mantequilla y sal  Preparación: Cocer la merluza con cebolla, laurel, perejil, (freír ½ cebolla rallada y cuando este transparente añadir la harina, tostar y añadir leche hasta … Read more

Croquetas de jamón y queso

Ingredientes: 60 gramos de manteca o mantequilla 6 cucharadas de harina 2 tazas de leche 1 taza de queso fresco rallado 100 gramos de jamón cortado en cubitos 2 huevos Pan molido y aceite Preparación: Calentar la leche hasta punto de hervor y derretir la manteca, incorporar la harina a la leche poco a poco … Read more

Sopa Princesa

Ingredientes: ½ pollo 5 zanahorias ½ nabo o apio ½ col rizada 3 papas 3 huevos Espárragos (una lata pequeña) Pasta para sopa  Preparación: Hacer un consomé con el pollo y las verduras y cocer el huevo entero. Añadir al consomé los espárragos troceados con el caldo de la lata, llevar a ebullición nuevamente y … Read more

Cocina libre de malos olores

A fin  de evitar el desagradable olor que se produce cuando se fríen alimentos, tenemos dos sencillos y prácticos trucos:  –          Introducir en el aceite caliente, antes de que hierva, un poco de perejil, esto contrastará el mal olor. –          Introducir en el aceite hirviendo un pedazo de manzana sin pelar, con ello se desprenderá … Read more

6 de enero – Reyes Magos

La tradición cuenta que iban de Oriente hacia Belén, guiados por una estrella, para encontrar al niño Jesús y adorarle. Se dice que eran 3 los Reyes Magos por que fueron 3 regalos (dones) que se le entregaron al niño Jesús. Melchor: Anciano blanco con barbas blancas, le regaló oro, representando la naturaleza real del … Read more

1 de enero – Año Nuevo

Empezar el año como si fuera cualquier cosa, es una enorme torpeza. Es un regalo demasiado grande para echarlo a perder. ¿Alguna vez has sentido en lo más hondo de tu ser ese deseo profundo de mejorar o cambiar? Si es así, no dejes que el deseo se escape, porque no todos lo días lo … Read more

Exfoliante tropical

Para todo tipo de piel, ideal al prepararnos para usar vestidos con escotes o antes de ir a la playa. Es fácil y toma solo unos pocos minutos.  Ingredientes: 3 cucharadas de puré de papaya fresca 3 cucharadas de puré de piña fresca 1 cucharada de miel de abeja ½ cucharadita de vitamina C en … Read more

Eucalipto (eucalyptus globosus Labill)

El eucalipto es originario de Australia, pero se puede cultivar en todo el mundo. Sus hojas y aceite esencial se usan con fines terapéuticos. El aceite diluido es uso interno o en vahos posee propiedades expectorantes, ayuda a aliviar afecciones en la garganta, además de tener una importante acción antiséptica de las vías respiratorias. En … Read more

La miel y tu piel.

Este preciado y común elemento tiene propiedades sorprendentes para la salud y la belleza. Puede ser utilizada en mascarillas para ayudar a la piel, hay muchas recetas que usan miel como principal ingrediente. Es recomendada para cualquier tipo de piel y depende con que se mezcle puede aumentar su poder en alguna función específica, puede … Read more