El mayor agujero negro

De alrededor de 18,000 millones de veces la masa del sol, de esta inimaginable magnitud el mayor agujero negro que se conoce hasta ahora, que los científicos acaban de encontrar en el corazón de un quásar denominado OJ287 y situado a 13,500 millones de años luz de la Tierra. Los cuásares son objetos lejanos que … Read more

Animales exóticos como mascotas

Tener un animal exótico como mascota proporciona muchos buenos momentos, tales como el facilitar la evocación de lugares lejanos a nuestro hogar: sin embargo, su cuidado no es tarea fácil. Por ejemplo, los que requieren de alimento vivo o con necesidad de grandes espacios para vivir son difíciles de armonizar en los departamentos de las … Read more

Elotes tiernos frescos

En México se le llama elote a las mazorcas de maíz que todavía están en la planta que las produjo, o bien a las que son recientemente cosechadas y que guardan aún la humedad natural. El maíz, durante la época prehispánica se convirtió en un objeto de culto religioso y en torno a él se … Read more

Budín de tamales

Ingredientes: 12 tamales verdes 4 huevos 1 taza de queso Chihuahua rallado 50 g de mantequilla o margarina derretida 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de cilantro picado Preparación: Se desbaratan los tamales con un tenedor, se les agrega la mantequilla derretida, las yemas de huevo, el queso, el cilantro y muy poquita … Read more

Detectando mentiras

Las imágenes del cerebro de personas que están mintiendo son diferentes a las de quienes dicen la verdad y es posible que éstas puedan medirse a través de la resonancia magnética, lo que supone el comienzo del fin del detector de mentiras, según revelaron investigadores estadounidenses. “Es posible que haya zonas especializadas en el cerebro … Read more

Cuete almendrado

Ingredientes: 3/4 kg de un trozo de cuete 2 cebollas 6 dientes de ajo 1 cdta. de sal 1/2 taza de nueces (partidas a la mitad) 1/4 taza de almendras (remojadas y peladas) 3 chiles pasilla (desvenados y cocidos) 1 chile mulato (desvenado y cocido) 1 chile ancho (desvenado y cocido) 1 chile ancho (desvenado … Read more

El elote

El maíz es el alimento básico hispanoamericano que tiene un significado especial para diversos pueblos desde hace miles de años. Con el elote tierno y fresco, el pueblo azteca elaboraba la tortilla, alimento que se hacía principalmente por mujeres, quienes seguían reglas estrictas y rituales muy precisos para alimentar a los gobernantes en turno. A … Read more