Pozole vegetariano

Ingredientes: 1 paquete de maíz precocido para pozole 2 chiles anchos 8 chiles guajillos 6 dientes de ajo ½ cebolla 2 jitomates ½ kilo de champiñones o setas 3 ramas de epazote Consomé en polvo, aceite de olivo Preparación: El maíz precocido para pozole (que venden en los supermercados) se lava, se descabeza y se … Read more

Sabores Mexicanos – Introducción

Ancestralmente, las diversas culturas del México Prehispánico se distinguieron por el consumo de una amplia variedad de alimentos, tales como acociles y ajolotes, situación que se ha mantenido hasta nuestros días. Las flores también eran complementos de la dieta indígena, no olvidemos las flores de calabaza, y aunque su uso se pierde en el tiempo … Read more

¿Por qué estornudamos?

Estornudo es la forma que tiene el cuerpo de eliminar cualquier irritación en la nariz. Cuando algo molesta en la nariz una parte del cerebro recibe el mensaje y envía un mensaje de respuesta a todos los músculos que tienen que ver con el estornudo: los músculos del pecho, los de los párpados, los abdominales, … Read more

Día del Niño (30 de abril) – Declaración de los derechos del niño

Esta declaración proclamada por las Naciones Unidas en 1959 debe ser aplicada por los padres, hombres y mujeres, individualmente; organizaciones particulares, autoridades locales y gobiernos naciones. 1. Todos los niños tienen los mismos derechos, sin importar su raza, color, sexo, idioma, religión, opinión política, lugar de nacimiento o quiénes sean sus padres. 2. Tienen derecho … Read more