Recetas de Cocina

Ingredientes: 4 huevos ½ kilo de papas 200 gramos de queso crema 100 gramos de jamón 20 gramos de aceitunas negras sin hueso 50 gramos de pimiento asado en tiras  Preparación: Cocer las papas y cortarlas en rodajas finas, en papel encerado hacer una tortilla con la mitad de las papas y dos huevos, procurando … Read more

Ingredientes: 8 huevos 1 lata de atún Salsa de tomate 1 cebolla Aceitunas negras Mayonesa Preparación: Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Sacar las yemas y ponerlas en un recipiente (menos una que utilizaremos para decorar). A  las yemas se le añade la salsa de tomate sazonada, la cebolla … Read more

Ingredientes: 500 gramos de carne picada 1 o 2 cebollas (al gusto) 2 huevos Puré de papa Queso rallado Aceite de oliva y sal al gusto  Preparación: Freír la cebolla en aceite de oliva y cuando esté transparente añadir la carne picada y sal al gusto para sazonar. Poner los huevos a cocer picaros e … Read more

Ingredientes: ½ Kilo de merluza congelada 2 cebollas medianas, laurel y perejil 1 vaso de vino blanco ½ litro de leche 2 huevos 2 cucharadas soperas de harina Mantequilla y sal  Preparación: Cocer la merluza con cebolla, laurel, perejil, (freír ½ cebolla rallada y cuando este transparente añadir la harina, tostar y añadir leche hasta … Read more

Ingredientes: 60 gramos de manteca o mantequilla 6 cucharadas de harina 2 tazas de leche 1 taza de queso fresco rallado 100 gramos de jamón cortado en cubitos 2 huevos Pan molido y aceite Preparación: Calentar la leche hasta punto de hervor y derretir la manteca, incorporar la harina a la leche poco a poco … Read more

Ingredientes: ½ pollo 5 zanahorias ½ nabo o apio ½ col rizada 3 papas 3 huevos Espárragos (una lata pequeña) Pasta para sopa  Preparación: Hacer un consomé con el pollo y las verduras y cocer el huevo entero. Añadir al consomé los espárragos troceados con el caldo de la lata, llevar a ebullición nuevamente y … Read more