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El vehículo explorador “Spirit” ha descubierto pruebas de la existencia de cenizas volcánicas cuyos minerales fueron disueltos por agua en Marte, informó la NASA.
El hallazgo fue hecho sobre una capa de rocas meses después de que el vehículo descendiera sobre la superficie del planeta en las cercanías de un promontorio llamado “Columbia Hills”. “Nuestra hipótesis principal es que esas rocas fueron ceniza volcánica que cayó desde el aire… y que los minerales contenidos en ella fueron disueltos por agua”, dijo Ray Anvidson, científico principal de la misión.
La presencia de agua en el pasado fue confirmada en marzo por el “Spirit” y el “Opportunity”, su compañero de explotación en el otro extremo del planeta. Ambos, provistos de instrumentos de estudio geológico y cámaras fotográficas, han continuado analizando la superficie mecánica.
Si sigues haciendo lo que siempre has hecho seguirás consiguiendo lo que siempre has conseguido.
La alabanza y la culpa, la ganancia y la pérdida, el placer y el dolor llegan y se van como el viento. Para ser feliz descansa como un árbol gigante en el medio de todos ellos.
Existen evidencias arqueológicas que indican que la domesticación del frijol se inició hace unos 7 mil años en lo que hoy es territorio mexicano, principalmente en Coaxtlán, Puebla.
En la época prehispánica, los frijoles se consideraron como un alimento indispensable y se combinaban de distintas maneras; con maíz y carnes de varios animales. En la actualidad se sabe que son ricos en calcio y fibra. Es más, los especialistas informan que proporcionan tres veces más fibra que las pastas, por lo que se dice que la pasta sí engorda y los frijoles no. Por otra parte, esta leguminosa en unión con el maíz, forma una combinación que genera las proteínas fundamentales para que quien los consume regularmente esté bien nutrido.
Su consumo puede ser de mil formas, desde unos frijolitos refritos –que bien pueden acompañar diversos guisados o bien que se embarren sobre una tostada- hasta como parte de infinidad de sofisticados platillos dignos de las mejores mesas y en los que pueden ser los ingredientes estrella.
“Todas las verdades son fáciles de entender, una vez descubiertas. La cuestión es descubrirlas.”
Es México, el frijol es un elemento fundamental en la alimentación, por lo que se mantiene presente en su gastronomía. Los frijoles se preparan de muchas maneras: borrachos, de olla, refritos, colados, charros, enchilados, maneados, puercos, etc., y actualmente se pueden encontrar hasta enlatados y deshidratados, pero eso sí, siempre conservando la tradición del alimento en el que se basó la dieta de nuestros antepasados.
Actualmente, el frijol es un alimento muy apreciado por su elevado contenido proteínico –posee dos veces más proteínas que cereales como la avena y el trigo- y se produce en Zacatecas, Sinaloa, Durango, Aguascalientes, Chihuahua, Nayarit y Chiapas principalmente.
Asimismo, el frijol, por su alto contenido de hierro –elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeños-, ayuda también a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia. Por éstas y otras razones el frijol e un alimento que conserva tradiciones y aporta grandes beneficios para la salud.
Mucha gente se pierde los pequeños logros por estar esperando los más grandes.
Da el primer paso a la fe. No necesitas ver toda la escalera, solo da el primer paso.
Gracias, Señor, por todo lo que en este año me diste.
Gracias por los días de sol y los nublados tristes.
Gracias por las noches tranquilas y por las inquietas horas oscuras.
Gracias por la salud y por la enfermedad.
Gracias por las penas y por las alegrías.
Gracias por todo lo que me prestaste y después me pediste.
Gracias, Señor, por la sonrisa amable y la mano amiga, por el amor, por todo lo hermoso y dulce.
Por las flores, las estrellas, la existencia de los niños y de las almas buenas.
Gracias por la soledad, por el trabajo, por las dificultades y las lágrimas, por todo lo que me acercó a Ti más íntimamente.
¡Muchas Gracias!
La felicidad es como tocar el piano, hay que practicar.