La mosca de la fruta

Al descomponerse una fruta, con el plátano, es más probable que una mosquita del vinagre (nombre correcto), se dé cuenta de ello antes que cualquier habitante de la casa. ¿Cómo es posible que el sistema nervioso de tan diminuto organismo sea capaz de detectar tal hecho? Este es un tema de investigación planteado por diversos … Read more

Las especias de cocina

Especias es el término dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o aderezar los alimentos. A veces se utiliza como sinónimo de condimento (del latín condire, sazonar). Constituyen un grupo importante de la materia prima en las artes culinarias, son productos del campo usados de varias formas, frescos, maduros, secos … Read more

Marie Curie

Marie Sklodwaska nació en Varsovia (1867-1934), su padre era un profesor de física y su madre una maestra, que murió cuando Curie tenía 11 años. Desde muy pequeña, Marie fue una alumna muy brillante, pues además tenía un excepcional nivel de concentración. A los 24 años dejó su lugar natal para trasladarse a parís y … Read more

Las bases de una buena nutrición

Los médicos o nutriólogos señalan que una dieta se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo de una persona en un contexto de bienestar físico y mental, además debe adaptarse al género, edad y estado de salud. En nuestros días, llenos de sobresaltos, contratiempos, … Read more

La Vaquita Marina

La vaquita marina (Phocoena sinus) es un cetáceo de la familia Phocoenidae, la más pequeña de la marsopas que se conoce (2.5 metros de longitud y peso de 36 kilogramos). Es endémica del extremo septentrional del Golfo de California. A diferencia de los delfines, es muy tímida y emerge algunos segundos para tomar aire, rara … Read more