3 de mayo – Día de la Santa Cruz

Según la historia, esta celebración se remonta al siglo IV. Se dice que el elmperador Constantino se encontraba derrotado por las horas bárbaras del Danubio y en los momentos más difíciles apareció en el cielo una cruz con una inscripción que decía: In hoc signo vinces (con este signo vencerás), acontecimiento que favoreció su victoria.Una … Read more

Pinzas para la ropa

Si compras de la pinzas para ropa que son de madera, antes de usarlas se deben sumergir en agua hirviendo con unas cortezas de llimón y dejarlas reposar unos minutos, luego se enjuagan y se dejan secar. Si no se correrá el riesgo de que la ropa se manche.

Tortitas de carne deshebrada

Ingredientes: 1 ½ cebolla 7 dientes de ajo (enteros) 3 cdas. de perejil (picado) 2 cdas. de harina 3 huevos 4 jitomates (cocidos) ½ kilo de carne de ternera (tozos grandes) ½ taza de queso Cotija o añejo (desmoronado) 1 chile verde Consomé en polvo aceite Sal Procedimiento: Se pone a cocer la carne con … Read more

Aquí y ahora

Son muchos los pensadores y filósofos que nos sugieren que para vivir felices y ser realmente eficientes, debemos vivir el momento presente. Y tienen razón, debemos aceptar que muy a menudo echamos a perder momentos preciosos, pensando en posibles problemas futuros, o recordando penas y rencores pasados. Si queremos gozar el momento, tenemos que ubicarnos … Read more

Sopa de cebolla a la francesa

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 5 cebollas moradas finamente rebanadas 2 cucharadas de harina 5 latas grandes de consomé de res 1 taza de queso gruyer o manchego rallado Procedimiento: Calentar a fuego bajo la mantequilla y mezclar 2 cucharadas de aceite de cocina, acitronar la cebolla, incorporar la harina y dorarla un poco. Añadir … Read more

Los Pinos

La residencia oficial del presidente mexicano se llama “Los Pinos”, no precisamente porque abunden estos árboles, sino en recuerdo de una huerta en Michoacán, donde Cárdenas, primer presidente en habitar la residencia conoció a su esposa.